2015.01.12
2015 初・高知だよ！part３ 五台山・久礼・グルメ
牧野植物園『植物園を造るなら五台山がええ』
90才を超えた牧野富太郎博士のこの一言でこの五台山に。
shop『野の花』（nonoca)のマーク
牧野（まきの）博士のお名前から、『まきまき・の』ですって！！
おしゃれーー
お花たちはもちろんだけど カフェもショップもす・て・き！！
久礼の大正市場
店先でおばちゃんが採れたてのお魚をさばいてたり、おいしそうな海産物が並んでたり、
ちょっとレトロな市場です。
久礼から少し足を伸ばして『黒潮本陣』へ！！
カツオのタタキ定食や干物定食を
目の前に広がる雄大な太平洋を眺めながら！
これは高知で食べた
浜松の『治一郎』のバウムクーヘン！
今までに食べたことの無いなんとも言えない、しっとり、上品、濃厚！！
ご馳走様、弘子ちゃん
『かけたまうどん』和風カルボナーラって感じ。もちろん熱ーいうちに卵は、がーーって混ぜちゃいますよ！！
はまっちゃいますね、この味この食べ方！！
そんなこんなで土佐みやげ、こーーんなに！！
美味しいものいーっぱいの土佐へ、
皆さんどうぞ、来てやー！！
高知の生姜でジンジャーチップスを。①生姜を良ーく洗って薄く薄く皮ごとスライス。
②鍋に①と同量の砂糖を加えて６時間以上おいておきます。その時にシナモンビーンズ、カルダモン、黒コショウ、クミン、ローリエなんかを入れたお茶パックの袋も一緒に入れます。（これがコツね！！たまたま家にあったものばかり。）
③すると何と生姜から水分が結構出てくるの。それにもう少し水を足して40分もクツクツとアクを取りながら煮ます。
④熱いうちにザルでこしてそれがジンジャーシロップ、残った生姜を100度のオーブンで1時間かけて乾燥。やっとチップ ス完成ーー！！！
はんださーーん、生姜美味しくいただいちゅうよ！！
Little Powersのまっちゃん、れしぴ サンキュー！
めっちゃ美味しくできましたーー！！
かおるちゃん、早く良くなーーれ！！
『ちちんぷいぷい ちちんぷいぷい いたいのいたいの とんでゆけー』
PS:ジンジャーチップスのいただき方
①このまま食べても『ウルトラけんこう・おやつ』。
②お気に入りのティバッグ（私はアールグレイ派）➕ミルク➕ジンジャーチップス、カップに入れて電子レンジでチン！チャイティー完成ーー
結構甘いけどお好みでもうちょっとお砂糖いれてもいいですよ！③焼酎のお湯割りにも、１片
。ただのHot drinkにいれてもOK！④生姜の辛みがちょっと、ってかたにオススメがこれ。
リッツのクラッカー（なんでも良いか！！）にのっけて、がぶっ！！
これまた超おいしいのー！！ やってみてー！！