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2007.03.01
わ～いわ～い、加古川のカツめしよ～！！
あのね、加古川の『カツ飯』って、皆さんご存知？
私は実は知らなかったのー （T_T）
でもね加古川にお住まいのMさんご夫婦がもってきてくださったのー。
まだ温かだったのよ。
Rocky のカツめし おいしかったわ～～
白い炊きたてご飯の上に、揚げたての熱々ビフカツをのせて、
デミグラスソースをたっぷりかけて、いただくのー。
付け合わせは、ゆでてカレーで味付けしたキャベツってのが、定番のようです。
それにお味噌汁とおつけものがついて
カツ飯セットってなるみたいです。
そのデミソースってのがなかなかのもので、加古川では
各家庭ごとに、その家独特の秘伝レシピがあるんですって！
それで食後はね、やっぱり加古川名物「鹿児のもち」で
お茶しました。
やわらかい求肥(ぎゅうひ)で
懐かしさとやさしさのまじったステキな甘みでしたよーー、
ゴチソウサマでした ｍ（＿ ＿）m
かつめしのホームページ発見！どうぞみなさん、ごらんくださーい♪
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